揚げないチキン南蛮　たっぷりタルタルソース

〇ご飯がススムおかずです。秘密の下味で驚きのやわらかさに。
〇下味の砂糖を先にまぶすことと、繊維に逆らった切り方が柔らかさのポイントです。
【ゆで卵を作らないタルタルソース】
〇ゆで卵は別鍋でゆでて刻むのが一般的ですが、どうせ刻むなら、最初からレンジで加熱すれば簡単に作れます。
〇ゆず風味のきゅうりの漬物がアクセントになっています。
〇お弁当のおかず、作り置きにも。下味の段階で冷凍保存可能です。3〜4週間目安です。