漬物の効果 漬物には、ビタミンCや植物性乳酸菌も豊富に含まれています。 漬物は栄養が沢山詰まっている食品です。 漬物は発酵食品であり保存食と […]
漬物の種類 漬物の種類は豊富にあります。 漬物の種類には、塩漬け、ぬか漬け、麹漬け、味噌漬け、醤油漬け、酢漬け、辛子漬け、粕漬け、キムチ漬け […]
漬物の歴史 日本の漬物は、昔から食卓に欠かせない大切なものとなっていますが、漬物の歴史は古く、原始時代からという説もあります。 昔は今のよう […]
漬物って何? 漬物は、野菜などを塩や醤油、味噌、酢、麹などの調味料と一緒に漬け込み、保存性を高めたものになります。 日本の漬物の種類は、多種 […]