シャキッと小松菜と厚揚げのうま塩ナムル

〇【メインのおかずになる小松菜のナムル】
厚揚げでボリュームアップの主菜になるおかずです。
小松菜はほうれん草と比べてアクが少ないので、電子レンジでチンしたらそのまま水に取らずに使えます。栄養も逃げません。
〇小松菜を切る時に葉先と茎を分けて、時間差で加熱することにより、色も鮮やかに食感も残しつつおいしい仕上がりになります。
〇小松菜の他にシャキッとするごぼうの漬物を加えています。そのまま食べられるお漬物で、火を通す必要がないので、時短で作れます。
〇厚揚げの代わりに油揚げ、ツナ缶を使っても美味しいです。