ザーサイとたまり生姜漬けのあっさり中華風混ぜご飯
ザーサイの食感に牛肉の旨みがマッチする、ごま油の風味豊かな混ぜご飯
材料（6人分）
材料
目安の容量
米
２合
牛肉（こま切れ又は薄切り）
150ｇ（千切り）
ザーサイ漬け
100ｇ（7ｍｍ角）
たまりしょうが漬け
30ｇ（みじん切り）
万能ねぎ
3～4本分（小口切り）
卵
2個大さじ１・1/2
オイスターソース
大さじ１・1/2
ごま油
大さじ1
たまり生姜漬け汁
大さじ1
サラダ油
適量
作り方
- 米を炊飯する。
- フライパンにサラダ油をしき、牛肉を炒めてたまりしょうが漬け汁とオイスターソースで調味する。
- 卵で炒り卵を作っておく。
- 炊き上がったご飯に②の牛肉、③の炒り卵、ザーサイ漬け、たまりしょうが漬け、ごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛って万能ねぎを散らす
※ レシピ・写真提供：株式会社シェフ
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