日本の味　にらねっこ

日本の味　にらねっこ

タレント・宮川大輔さんでおなじみの日本テレビ「満天☆青空レストラン」に、おばねやが出演しました！

2024年10月19日（土）18:30～ 19：00　日本テレビで「にらねっこ」が紹介されました！

全国でも類をみない新感覚の香味野菜のお漬物にらねっこ

国産のにらのねっこ付近を中心にシャキシャキ感を生かして本醸造しょうゆで漬け込みました。

にらの風味が食欲をそそり、本醸造しょうゆとの相性が抜群です。

温かい炊き立てのご飯と一緒に食べたくなるクセになる味です。

お漬物としてだけでなく、薬味やお料理の素材としても使えて、万能食材となっております。

とっても便利で美味しい。

にらねっこは、もともと農家の方々がにらの長さを揃えるために切り落とし、破棄されていた部分を活用した商品です。実は、このにらの茎こそが、最も美味しい部分なのです。風味が豊かで、非常に美味しい箇所を活かした「にらねっこ」は、まさに隠れた魅力を持つ食材です。

私たちは、フードロスの削減を考え、この捨てられてしまう美味しい部分を商品化できないかと考えた結果、「にらねっこ」を開発いたしました。通常は破棄される部分を、新たな価値として活かし、フードロス削減にも貢献できる商品として自信を持ってお届けしています。

全国でも類を見ない、新感覚の香味野菜のお漬物として、多くのお客様に楽しんでいただける「にらねっこ」。私たちは、この商品を自信を持っておすすめいたします。

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薬味として、食材の具材として大活躍

冷奴やチャーハン、そば、うどんなどにも大活躍です。

薬味として、食材の具材として、是非、ご活用下さい。

全国でも類をみない新感覚の香味野菜のお漬物です。

おばねやの自信作です。

なんと漬け液も余すことなく使えてしまいます。

この漬け液の味も、独特の風味や旨味、出汁がでていてやみつきになります。

にらの美味しさ、そして漬け液の味のコク旨を是非味わって下さい。

1. めんつゆに加える

にらねっこの漬け液は、うどんやそうめんのつゆとして活用できます。例えば、めんつゆに漬け液を少し加えることで、風味が増して一味違った味わいを楽しめます。漬け液の旨味とにらの香りが、麺料理に深みを与えます。

2. 汁物に活用

お吸い物や味噌汁などの汁物にも少量加えることで、コクや風味がプラスされます。漬け液の塩味を考慮して、味付けは控えめにするのがポイントです。

3. 炒め物の下味に

チャーハンや炒め物の具材を炒める前に、漬け液で下味をつけると風味豊かになります。特に、にらやネギを使った炒め物と相性が良いです。にらねっこの漬け液を使えば、簡単にプロのような味わいが出せます。

4. ワンタンや餃子の具材に

ワンタンや餃子の具材に漬け液を加えて下味をつけることもおすすめです。ひき肉や野菜に漬け液を少量混ぜ込むことで、具材にしっかりとした風味が加わり、食欲をそそる一品になります。

これらの方法で、にらねっこの漬け液を余すことなくお料理に活用できます。どれも簡単なので、ぜひ試してみてください！

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にらの効能

にらの生産量は、栃木県が全国第１位！

茎の部分から葉先まで甘みは勿論、肉厚、葉幅が広く、ボリューム満点。

にらは古くからその滋養強壮効果から漢方薬に用いられてきたほどの野菜です。

健康増進や疲労回復に効果を発揮する緑黄色野菜です。

ニラはβカロテンやビタミンCをはじめ、カリウムや葉酸、食物繊維など、様々な栄養素をバランスよく含みます。

また、免疫力を高める効果やガンを予防及び抑制する効果もあります。

おばねやの美味しいにらねっとを食べて、元気にパワーアップしましょう。

商品詳細

 アレルゲン：小麦、大豆