ごぼう Edible burdock 若採り里ごぼうシリーズ

若採り里ごぼう（かつお味）

■商品名：若採り里ごぼう（かつお味）
■名称：しょうゆ漬
■原材料名：ごぼう、
漬け原材料（砂糖、ブドウ糖果糖液糖、しょうゆ、発酵調味液、風味原料（かつお節）、食塩、とうがらし）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、
（原材料の一部に小麦・大豆、さばを含む）
■原料産地：国産
■保存料、合成着色料は一切不使用
■内容量：180g
■賞味期限：180日
■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

こだわりをご紹介

こだわり　その1、長さでごぼうらしさを出した一番人気商品。お好みにあわせてスライスしてお召し上がりください。

こだわり　その2、主に栃木県、茨城県産の若採りした里ごぼう（品種：柳川理想）を一本一本丁寧に薄皮を残し乳酸発酵させて旨味と風味を大切に漬け込みました。甘口のかつおしょうゆであとひく美味しさです。

こだわり　その3、一般的に使用されがちな保存料、合成着色料は使用せず、安心していただけるよう、冷蔵管理を行い漬け込みました。

契約農家で栽培されたごぼうを厳選しています。一つひとつ丁寧に手作りし、うす皮を残しているため、ごぼう本来の風味が豊かに広がります。約１ヶ月間適度に乳酸発酵させて、ごぼうのうま味もさらに増しています。
お好みにスライスしてそのままご賞味ください。
また、お料理の食材としても簡単に使えます。いろいろなアレンジをお楽しみください。

ごぼうサラダ（調理時間５分）

■皮むき、アク抜き手間いらずの簡単和風サラダ
お好みにカットしたごぼう（かつお味）に、キュウリやニンジンなどを加えて漬け液ごとあえるとできあがり。お好みでマヨネーズかけても美味しく召し上がれます。

■材料（4人分）
ごぼう（かつお味）1袋、
キュウリ1本、
ニンジン1/2本、
ブロッコリー適量