みっくすたまり漬けの白酢和え


たまり漬けの風味をいかした和え物 ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです

【調理後イメージ】

【材料】
みっくすたまり漬け 60g、 木綿豆腐 1/2丁、 いか 1/2杯 、人参 80g 、
砂糖 大さじ1、 酢 大さじ1

【作り方】
①木綿豆腐は水気を切っておき、みっくすたまり漬けは千切りにしておく。

②いかは下ごしらえをして茹でて粗千切りに、人参は千切りにして塩をし、しんなりとしたら
サッと水洗いをして水気をきっておく。

③木綿豆腐をすり潰し、他食材と調味料を加えて混ぜる。