にらねっことふんわりたまごのサンラータン風


にらねっこに漬け汁ごと仕上げに加え、ラー油の辛味を効かせた「簡単サンラータン」。ふんわりたまごとの相性も抜群です。
【材料】 4人分
ラード 適量
卵 2個
A{水 4カップ、中華スープの素 適量、漬け汁 大さじ1}
水溶き片栗粉 (片栗粉)大さじ1.5、にらねっこ 1/3・50g、塩、こしょう、ラー油 各適量

【作り方】
①ラードで卵を炒り、Aを加えて加熱する。
②水溶き片栗粉でとろみをつけてザク切りにしたにらねっこを加え、塩、こしょうで味を整える。
③器に盛り、ラー油をかける。