ごぼう漬けの包み揚げ


思川ごぼう醤油漬けと相性がよい牛肉をそのまま餃子の皮に包んで揚げた「おつまみ揚げ」。
シャキシャキごぼうとジューシーなお肉の旨みが食欲をそそります。
お肉に漬け汁をよくもみ込むのおいしさのコツ!

【材料】
牛薄切り肉 100g
漬け汁 大さじ2
ごぼう醤油漬け 1袋・150g
餃子の皮 1袋
揚げ油 適量

【作り方】
①細切りにした牛肉はごぼう漬けの汁をよくもみこんでおく。
②小角切り又はささがきにしたごぼう醤油漬けを合わせる。
③餃子の皮でお好みの形に包み、油でカリッと揚げる。